【和風】わさびはスーパーフード 世界のわさび市場成長へ [645525842]

【和風】わさびはスーパーフード 世界のわさび市場成長へ  [645525842]

1 ::2021/09/10(金) 06:29:25.93 ● ?2BP(2000).net

Report Ocean

 2021年9月07日にREPORTOCEANが発行した新しいレポートによると、-世界のわさび市場は、2021年から2026年の予測期間において、8.70%以上の健全な成長率が見込まれています。

世界のわさび市場は、2020年には約358.33百万米ドルとなり、2021年から2026年の予測期間には8.70%以上の健全な成長が見込まれています。

 市場の概要:

 わさびは、寿司や日本のワサビとしても知られています。アブラナ科の植物である。ワサビには様々な種類がありますが、市場に出回っている主な品種はE. Japonicum DarumaとMazumaの2種類です。

わさびには、炭水化物、水分、脂肪など、健康に役立つさまざまな成分が含まれている。わさびの健康効果には、関節や筋肉の痛みを和らげる抗炎症作用、がんや心臓病のリスク低下、特に口内の細菌感染に対するシールドとしての役割、季節性アレルギーの炎症を抑える効果などがあります。

COVID-19の世界的な崩壊は、わさびの生産と輸出入に悪影響を及ぼします。

また、多くの国が製造業の閉鎖を発表したため、わさび市場の成長が鈍化しました。

一方で、慢性疾患の増加と、わさびの健康効果による疾患の治療や予防の役割は、今後数年間の市場成長の原動力となるでしょう。

例えば、以下のようなことが考えられます。世界保健機関(WHO)によると、2020年までに世界の死亡原因の約4分の3を慢性疾患が占めると予測されています。その内訳は、虚血性心疾患による死亡の71%、脳卒中による死亡の75%、糖尿病による死亡の70%などです。加えて、世界中の食品・飲料業界の急速な成長が、予測される年間の市場成長に有利な推進力となる要因となっています。しかし、急激な気候変動が作物に影響を与える可能性があり、これがターゲット市場の成長を大きく阻害する要因となることが予想されます。

 世界のわさび市場の地域分析は、アジア太平洋地域、北米、ヨーロッパ、ラテンアメリカ、その他の地域といった主要地域を対象にしています。北米は、慢性疾患の急増に伴い、市場シェアで世界をリードする重要な地域となっています。一方、アジア太平洋地域は、2020年から2026年の予測期間において、最も高い成長率/CAGRを示すと予想されています。アジア太平洋地域では、わさびの需要が高まり、食品・飲料産業が活発になっていることから、わさび市場の成長が期待されています。

このレポートに含まれる主な市場参加者は以下の通りです:

 World Wasabi Inc.

 クリアススプリング社

 エデン食品

 KINJIRUSHI Co. Ltd.

 オレゴンコーストワサビ

 リアル・ワサビ・LLC

 ウィングリーンズ・ファームズ

 ワサビエッセンシャルズ株式会社

 S&B Foods Inc.

 シルバー・スプリング・フーズ社

詳細については、sandeep@reportocean.comまでメールでお問い合わせください。

 私たち@ReportOceanは、四半期ごとにデータベースを更新しています

世界のわさび市場は2026年までCAGR 8.70%で成長する見込み
https://www.sankei.com/economy/news/210909/prl2109090263-n1.html
2021.9.9 14:08 プレスリリース

212 ::2021/09/10(金) 09:44:15.07 ID:hZ8sX8A10.net

壁画あるから
信長が略奪したせい

271 ::2021/09/10(金) 11:21:51.82 ID:qXaG5yw00.net

水が綺麗な所じゃないと育たないし
取り立ては辛くないんだって、食った事はないけど

250 ::2021/09/10(金) 10:42:48.31 ID:vHuqQ8C10.net

うむ

32 ::2021/09/10(金) 06:53:25.65 ID:P058avEr0.net

>>7
海原雄山激怒!

206 ::2021/09/10(金) 09:35:06.89 ID:YV1p1hYH0.net

うなぎの白焼きにわさび醤油は至高

386 ::2021/09/10(金) 18:18:35.10 ID:x+X5N29Y0.net

>>21
抗菌作用がある、と言われ続けていて使い続けられてきてる

175 ::2021/09/10(金) 08:45:06.05 ID:SNNMcsPQ0.net

本わさびは高いし使い切りが難しい。
俺のオススメはわさび漬け、コレ最強。
わさびの若い葉っぱの漬物で、酒粕漬けと醤油漬けがある。
コイツで刺身を食う。ンまいぞ!

6 ::2021/09/10(金) 06:33:13.43 ID:myeBva880.net

>>2
磨りたての本わさびはそのまま舐めても美味い

415 ::2021/09/11(土) 00:26:16.10 ID:4F6T3uVi0.net

>>167
ならマヨネーズでもつけて食ってろ

416 ::2021/09/11(土) 00:27:57.79 ID:OrE5rTQF0.net

しぞーかのわさび棚 見て見たいもんです
あ 食べるのは いいです
わさびアイスもいりません はい (´・ω・`)

476 ::2021/09/12(日) 15:15:37.98 ID:s/0gmHL/0.net

日本のわさびを買い占められて値上がりするのは嫌だ!!

407 ::2021/09/10(金) 23:08:49.86 ID:KP34qvrH0.net

>>404
本わさびなら諦めろん
チューブなら本当の山葵を食え

77 ::2021/09/10(金) 07:22:48.35 ID:unTskBig0.net

>>2
静岡に出掛けたとき、わさびご飯ってメニューにあって、名前そのままわさびがご飯に乗っかってるだけだった。美味しかったよ

304 ::2021/09/10(金) 12:49:06.77 ID:Q3sygK4K0.net

>>302
霜降りのステーキにわさびが無いと死ねる

320 ::2021/09/10(金) 13:40:56.26 ID:n7SVF65F0.net

辛さを押さえた「スウィート・わさび」とか出てくるのかな

201 ::2021/09/10(金) 09:29:09.28 ID:cmlLqZX/0.net

そう言えば、フランスの菓子作りのドキュメンタリーで、彼らは新しいフレイバーを
とにかく世界中で漁ってるらしくて、そのドキュメンタリーでは日本の山椒に目を付けたってやってたんだけど、
山椒よりワサビの方がお菓子類には合いそうな気がする。もうとっくに知れ渡ってんのかな?

158 ::2021/09/10(金) 08:32:46.23 ID:X1CNomtz0.net

>>120
実はじゃねーよ
そんなの知れ渡っとるわ

72 ::2021/09/10(金) 07:21:07.08 ID:c+0jqKqc0.net

わさびーふってポテチ好きだったけど消えたな

427 ::2021/09/11(土) 05:02:34.78 ID:9cyuCEOq0.net

イカ刺しに山わさびをタップリ添えて晩酌、北海道に産まれて唯一の幸せ

268 ::2021/09/10(金) 11:19:49.37 ID:5U4dbnK10.net

でも西洋わさびが主流やで

186 ::2021/09/10(金) 08:55:37.30 ID:bKk8U9fO0.net

俺凄い

248 ::2021/09/10(金) 10:37:49.35 ID:HA2wL3kB0.net

チューブわさびが出回る前は粉わさびが手軽でしたな

288 ::2021/09/10(金) 12:12:48.70 ID:QQDA4zNs0.net

ワサビを鼻に詰めればコロナ対策になる?

319 ::2021/09/10(金) 13:40:34.10 ID:RvQ0D2tu0.net

ワサビのふりかけがあればいくらでもご飯食える

123 ::2021/09/10(金) 07:57:59.41 ID:sZ+imQlP0.net

>>120
そこらのファミレスとかでも季節によっちゃやってるよな

257 ::2021/09/10(金) 10:48:27.54 ID:aQtuW1yC0.net

>>251
ラムステーキ、牛肉、豚肉、鶏肉、魚肉、人肉

165 ::2021/09/10(金) 08:36:14.76 ID:BLPSkyKy0.net

わさビーフ旨いけどなんでパッケージ豚になったんや

465 ::2021/09/11(土) 22:53:09.37 ID:BpzEOskB0.net

わさびドレッシング売ってない

142 ::2021/09/10(金) 08:22:41.99 ID:5a3iAPBQ0.net

チューブの本ワサビを本ワサビだと思ってる奴もいるがあれはチューブ用の本ワサビの品種

地下茎ではなく地上茎や葉を使ってる

336 ::2021/09/10(金) 14:12:17.97 ID:2I3c1pp50.net

>>332
ワサビは大量にきれいな水がないと
作れないから韓国じゃ無理だろw

155 ::2021/09/10(金) 08:32:03.24 ID:74k+aQwY0.net

わさびには、炭水化物、水分、脂肪など、健康に役立つさまざまな成分が含まれている。

冗談で言ってるのか?

143 ::2021/09/10(金) 08:24:02.79 ID:xqTn37+X0.net

>>136
さすがにそれは違うぞ
洋がらしってのはからしを酢で溶いたものだ
辛味成分がそもそも違う

28 ::2021/09/10(金) 06:48:54.91 ID:91QtLVBS0.net

セブンのわさび飯おにぎりは茎わさび入ってて美味い
一時期野沢菜のわさび和えに改悪されたけど戻ったっぽい

66 ::2021/09/10(金) 07:17:30.26 ID:8M134a1B0.net

チューブのわさびって西洋わさびばっかりなんでしょ

79 ::2021/09/10(金) 07:24:07.32 ID:61ClHuqR0.net

既にホースラディッシュ(西洋わさび)が山ほど出回っておる

日本国内のわさびですらそれだから

114 ::2021/09/10(金) 07:49:28.77 ID:6E74/t2L0.net

わさビーフうまいよ

98 ::2021/09/10(金) 07:33:31.86 ID:61ClHuqR0.net

>>87
アブラナ科はピリッと来るものが多いから普通に食される(カラシや大根など)

246 ::2021/09/10(金) 10:35:08.82 ID:nfoEE51m0.net

>>244
あのサイズに育てるのは難しいよ
ほっとくと自家中毒起こして勝手に自滅するし

473 ::2021/09/12(日) 14:57:46.37 ID:eQCwYLkM0.net

ワサビの茎と葉を刻んで熱湯ぶっかけて食うとウマイぞ

211 ::2021/09/10(金) 09:41:25.17 ID:rIzdW88b0.net

YouTubeで安曇野のワサビチャンネル登録して長いけど、ワサビ田は水田と変わらないよ。
普通の水田に荒い砂を10cmも敷けば栽培できる
勿論、遮蔽もするが。

13 ::2021/09/10(金) 06:36:41.53 ID:Sv77zq0M0.net

ドラえもんの中の人?

449 ::2021/09/11(土) 17:26:07.50 ID:8pDBMl7v0.net

>>2
この間初めて食べてみたけど辛いだけだったな

312 ::2021/09/10(金) 13:06:17.93 ID:iuR3oziM0.net

>>285
自分もセコマで安売りしてたから買ったけどあれは本当に罰ゲームだね
ちなみに常温の水で作ると辛味成分の揮発を抑えられて食べやすくなるよ
まあ、美味しくはないけど

459 ::2021/09/11(土) 20:17:34.29 ID:u1y8BDUY0.net

ビーワサのルービーはたまげたよな

368 ::2021/09/10(金) 16:34:24.97 ID:KeCao+ON0.net

>>21
魚による
鰯なら生姜醤油
鯵は柚子胡椒で始めて途中から生姜醤油で味変する

326 ::2021/09/10(金) 13:52:33.63 ID:ETCgi45y0.net

>>317
ローストビーフにわさび醤油やってみろ

329 ::2021/09/10(金) 13:57:28.55 ID:KjJ44jrc0.net

>>326
ローストビーフにはホースラディッシュがつきものだからな

139 ::2021/09/10(金) 08:19:23.41 ID:G1n28/NU0.net

チューブじゃない奴は別物だったな

147 ::2021/09/10(金) 08:26:35.88 ID:X1CNomtz0.net

>>21
俺は必須
つけないで食ったら物足りない

265 ::2021/09/10(金) 11:17:38.17 ID:ojmor9tH0.net

↓わさび抜きの寿司しか食えないやつ

ニュー速カテゴリの最新記事